01 ¥ 900
牛杂盖饭
Horumon-don
八丁味噌慢炖的牛杂，往白饭上一盖。撒把葱花、打个生鸡蛋更好。
JPY 900
筑地场外市场 · 1947年创业
一锅老汤，与热气相伴七十八年。
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一锅 · The One Pot
同一口铁锅，
从未
凉过。
自1947年起，炉火不灭。续了又续的老汤，至今仍留着战后清晨的气味。
菜单 · The Bowls
四碗
02 ¥ 800
牛肉盖饭
Gyudon
同一口锅炖出的牛肉，盖在饭上。
JPY 800
03 ¥ 700
牛杂炖煮
Horumon Nikomi
盖饭里那锅炖煮，单独来一份。
JPY 700
04 ¥ 800
肉豆腐
Niku-dofu
JPY 800
01 ¥ 900
牛杂盖饭
Horumon-don
八丁味噌慢炖的牛杂，往白饭上一盖。撒把葱花、打个生鸡蛋更好。
JPY 900
02 ¥ 800
牛肉盖饭
Gyudon
同一口锅炖出的牛肉，盖在饭上。
JPY 800
03 ¥ 700
牛杂炖煮
Horumon Nikomi
盖饭里那锅炖煮，单独来一份。
JPY 700
04 ¥ 800
肉豆腐
Niku-dofu
JPY 800
排队 · The Queue
清晨的队，
市场的脉搏。
从清早起，男人们站着扒拉几口。屋檐下的热气，脚边的胶靴，身旁来往的市场招呼声。七十八年，同样的节奏。
Tsukiji-jogai · 06:30
到访 · Visit
筑地场外，
清晨的角落。
- 所在地 / Address
- 东京都中央区筑地4-9-12（筑地场外市场内）
- 营业时间 / Hours
- 06:30–13:30 售完即止
- 座位 / Seating
- 只有站食柜台 Standing counter only
- 预约 / Reservations
- 不可 · 请排队 Walk-in only
- 付款 / Payment
- 只收现金 Cash only
地图 · Where we are